Er zijn veel traditionele Spaanse gerechten die je tijdens je vakantie in Spanje moet proberen. Hier zijn enkele van de meest populaire:
- Paella – een rijstgerecht met zeevruchten, kip, konijn en/of groenten. Het is afkomstig uit Valencia en is een van de bekendste Spaanse gerechten.
- Tortilla Española – een dikke omelet met aardappelen en soms ui. Het is een populair gerecht voor de lunch en wordt vaak geserveerd als tapa.
- Gazpacho – een koude soep gemaakt van tomaten, komkommer, paprika, knoflook, olijfolie, brood en azijn. Het is perfect voor warme zomerdagen.
- Patatas Bravas – gefrituurde aardappelen in blokjes met een pittige tomatensaus. Het is een klassieke tapa en wordt vaak als voorgerecht geserveerd.
- Churros con Chocolate – gefrituurde deegstaven die worden gedoopt in dikke, hete chocolade. Het is een populaire zoete snack of ontbijt in Spanje.
- Pulpo a la Gallega – inktvis gekookt in olijfolie en paprikapoeder, geserveerd met aardappelen en zout. Het is een populair gerecht uit Galicië.
- Fabada Asturiana – een stoofpot van witte bonen, chorizo, spek en bloedworst. Het is een stevig gerecht dat afkomstig is uit Asturië.
- Croquetas – gefrituurde balletjes van bechamelsaus met ham, kip, inktvis of andere ingrediënten. Het is een veelvoorkomende tapa in Spanje.
- Ensalada Mixta – een gemengde salade met tomaten, sla, ui, tonijn, hardgekookte eieren en olijven. Het is een populair voorgerecht of bijgerecht.
- Crema Catalana – een custard dessert met een krokante laag van gekarameliseerde suiker. Het is vergelijkbaar met crème brûlée en komt oorspronkelijk uit Catalonië.
Dit zijn slechts enkele van de vele heerlijke traditionele Spaanse gerechten die je kunt proberen tijdens je vakantie in Spanje. Vergeet niet om ook lokale specialiteiten en seizoensgebonden gerechten te proberen. Disfrute de su comida!
