Turkije heeft een rijke culinaire geschiedenis en biedt een breed scala aan smaken en gerechten die je tijdens je vakantie kunt ontdekken. Hier zijn enkele van de meest traditionele Turkse gerechten die je zeker moet proberen:
- Doner kebab: Dit is waarschijnlijk het bekendste Turkse gerecht en bestaat uit gegrild vlees, meestal lam of kip, dat aan een verticale spit wordt geroosterd en in plakjes wordt geserveerd met brood, salade en sauzen.
- Kebab: Er zijn veel verschillende soorten kebab in Turkije, waaronder Adana kebab, gemaakt van pittig gehakt, en Iskender kebab, gemaakt van plakjes doner kebab geserveerd met yoghurt en tomatensaus.
- Baklava: Een heerlijk Turks dessert gemaakt van laagjes filodeeg gevuld met fijngemalen noten en besprenkeld met zoete siroop.
- Meze: Dit zijn kleine hapjes en bijgerechten die vaak worden geserveerd met brood en worden gedeeld met anderen. Meze-plateaus kunnen bijvoorbeeld verschillende soorten hummus, gebakken aubergine, fetakaas en olijven bevatten.
- Lahmacun: Een soort Turkse pizza, meestal gemaakt met dun deeg en gekruid gehakt, geserveerd met salade, citroen en pittige saus.
- Manti: Een soort dumpling gevuld met gehakt en geserveerd met yoghurt, tomatensaus en kruiden.
- Pide: Dit is een soort platbrood dat wordt belegd met verschillende soorten kaas, vlees, groenten en kruiden.
- Turkish delight: Een zoet en zacht snoepje gemaakt van zetmeel, suiker en vaak gearomatiseerd met fruit- of bloesemextracten.
Dit zijn slechts enkele van de vele traditionele Turkse gerechten die je kunt proberen tijdens een vakantie in Turkije. Er zijn tal van regionale specialiteiten en lokale gerechten om te ontdekken, dus zorg ervoor dat je verschillende gerechten uitprobeert om een volledige culinaire ervaring te hebben. Afiyet olsun! (Eet smakelijk!)
